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Tradicional
Pub británico

Hablamos con el propietario del pub, Leigh Watts, y con su equipo sobre su experiencia al reabrir un popular pub patrimonial poco después del primer cierre en el Reino Unido con Yoello.

14,50€ de media en transacciones de clientes
37% más de rapidez en la rotación de mesas
⋆ Colas totalmente eliminadas del local
⋆ Servicio de mesas eficiente y viable con un equipo reducido
Reserva una demostración de 30 minutos del producto Yoello

ANTECEDENTES

El Greyhound Inn es un pub tradicional situado en la confluencia de los canales de Coventry y Oxford.

Tras el primer cierre nacional de 2020, volvieron a abrir sus puertas en julio y se pusieron en contacto con Yoello después de que Leigh se diera cuenta de que no podrían operar sin una tecnología adecuada que facilitara la realización de pedidos seguros en las mesas mientras funcionaban con personal esquelético.
"Si no hubiéramos tenido la aplicación Yoello tendríamos que tener mucho más personal físicamente recorriendo y tomando pedidos y no sería viable que abriéramos, simplemente por los costes salariales". - Leigh Watts

UN SERVICIO DE MESA MÁS FÁCIL Y SEGURO

Leigh quería asegurarse de que el pub había tomado las mejores medidas posibles para que la reapertura fuera segura tanto para el personal como para los clientes durante la pandemia. Hubo que reconfigurar el local para el servicio de mesas con una distancia suficiente de 2 metros, lo que significaba cubrir la zona exterior para aumentar la capacidad en cualquier condición meteorológica. Estaba claro que Yoello sería útil para ayudar al personal a servir más mesas con facilidad.

"Si no tuviéramos la aplicación Yoello, tendríamos que contar con mucho más personal que se desplazara físicamente para tomar los pedidos y no sería viable que abriéramos, simplemente por los costes salariales. Definitivamente recomiendo a otros pubs que se fijen en el sistema de pedidos en mesa móvil porque en el futuro no creo que puedan sobrevivir sin él. Lo que ofrece Yoello es un salvavidas para nosotros". - Leigh.

Una de las mayores preocupaciones del pub a la hora de adoptar Yoello era que sus clientes habituales suelen tener más de 60 años y a Leigh le preocupaba cómo iban a familiarizarse con los pedidos a través de la tecnología.
Han capacitado al personal para que enseñe a los clientes de más edad a pedir a través de Yoello, y la respuesta ha sido estupenda. Su cliente habitual de más edad tiene 90 años y utiliza la plataforma con facilidad.
"La aplicación Yoello es realmente sencilla y fácil de seguir. Tenemos algunos clientes habituales que vienen todos los domingos y todos los viernes y la mayor tiene 90 años y sabe cómo utilizarla. Se emociona mucho cuando empieza a usarla. Se siente como si estuviera con los niños, como ella dijo". - Alex, camarera de Greyhound.

CONCLUSIÓN

Yoello ha permitido a Leigh eliminar por completo las colas dentro de su local, lo que ha hecho que los clientes y el personal se sientan mucho más seguros durante la pandemia.

Su personal ha visto una gran mejora en la eficiencia con la plataforma que les permite servir a los clientes más rápido y, a su vez, aumentar la rotación de las mesas en un 37%. Como los clientes se sirven ellos mismos sus pedidos, se ha reducido el desperdicio por error y se ha ahorrado tiempo del personal.

"Para mí, personalmente, como propietario, la mejor característica de Yoello es el hecho de poder procesar rápidamente los pedidos de bebidas y comida, y que sean precisos". - Leigh.

Leigh ha conseguido mantener sus puertas abiertas sin necesidad de contratar más personal en un momento en el que la escasez de personal es una gran preocupación. Ya no hay colas en el local, y la experiencia de los clientes ha mejorado gracias a la comodidad de los pedidos en mesa y a la mayor eficiencia del personal con Yoello.
Definitivamente, recomiendo a otros pubs que se fijen en los pedidos de mesa porque no creo que puedan sobrevivir sin ellos. No buscamos sólo sobrevivir durante el invierno, buscamos progresar y desarrollarnos y nos dimos cuenta de que en cierto modo va a estar restringido, pero sin [Yoello] no podríamos funcionar de todos modos. - Leigh.

Empieza con Yoello hoy mismo.

Ya sea que esté listo para ir, o quiera saber más - envíenos sus datos y un miembro del equipo se pondrá en contacto dentro de las 24 horas (lunes a viernes).

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